醬香型白酒一般存放幾年最好喝?

醬香型白酒最合適的儲(chǔ)存年份是八到十五年，超過(guò)這個(gè)年份的醬香酒基本都屬于用作基酒了。如果是優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當(dāng)，存放幾年時(shí)間，根本不用擔(dān)心，酒不僅不會(huì)過(guò)期，口感反而比剛買(mǎi)回來(lái)的更好一些。所以，好的白酒都是要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)藏的。

傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來(lái)聊一聊醬香型酒的存放。 首先收藏白酒必須先了解收藏的要點(diǎn)。 優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會(huì)變得越來(lái)越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價(jià)值的。 白酒越藏越香是因?yàn)榫浦械拇碱?lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，然而酯類(lèi)物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。 醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過(guò)15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實(shí)不佳。 真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風(fēng)味。

一瓶好的醬香酒至少需要儲(chǔ)存五年以上，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì)突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統(tǒng)工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復(fù)雜而且周期時(shí)間長(zhǎng)一年以上，經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿(mǎn)。

醬香型酒存放幾年口感最好?

一瓶好的醬香酒至少需要儲(chǔ)存五年以上，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì)突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統(tǒng)工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復(fù)雜而且周期時(shí)間長(zhǎng)一年以上，經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿(mǎn)。

醬香型酒的儲(chǔ)存時(shí)間在5-10年間口感最好，這個(gè)時(shí)候那些影響口感的刺激辛辣物質(zhì)通通不見(jiàn)，口感柔和又濃郁，一切都是剛剛好，超出這個(gè)時(shí)間就不適合飲用了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候口感過(guò)于濃郁，大多數(shù)人都接受不了。

醬酒開(kāi)瓶后能保存多久?

半年， 開(kāi)封后半年密封好的可以喝，密封不好的就別喝了。 53度的白酒打開(kāi)了放了半年，白酒中的酒精成分肯定會(huì)有所揮發(fā)，至于會(huì)揮發(fā)多少，取決于打開(kāi)后的白酒是怎么樣存儲(chǔ)的，比如:瓶蓋密閉程度、光線等等，總之打開(kāi)后的白酒，保存密封的越好，白酒中酒精的揮發(fā)就越少，所以說(shuō)無(wú)論如何也不會(huì)是原來(lái)的53度了。

醬香酒放幾年喝比較好?

一般來(lái)講，醬酒存放時(shí)間在5-10年比較好喝，這個(gè)時(shí)候那些影響口感的刺激辛辣物質(zhì)消失了，口感柔和又濃郁。而超過(guò)這個(gè)時(shí)間口感就過(guò)于濃郁，大多數(shù)人都接受不了。另外，存放過(guò)程中也要注意環(huán)境的把控，密封好后放置陰涼濕度在百分之七十左右、溫度在0-20度左右的室內(nèi)即可。

5到10年最好喝。 醬香酒最佳的保存時(shí)間應(yīng)為5到10年之間,這樣酒中的辛辣刺激物質(zhì)基本上都揮發(fā)殆盡了,酒中的呈香物質(zhì)更加均衡,口感也更加柔和舒適、香醇可口。但如果保存時(shí)間達(dá)到15年以上,那么酒中的陳香味兒就會(huì)過(guò)于濃厚,對(duì)口感有一定的影響,如果保存醬香酒單純?yōu)榱撕壤暇?保存5到10年就足夠久了。

因?yàn)楹蛡€(gè)人口味有關(guān)，醬酒的存放時(shí)間也有所相同，而醬香型白酒是所有香型中存放時(shí)間最寬的，10年以后都可以接受，一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳。